【作者】(美) 玛利亚·A. 斯帕诺, 劳拉·J. 克鲁斯卡, 特拉维斯·托马斯著 ;张雪峰, 汪婧琪译 著
【出版社】人民邮电出版社
【出版时间】2020
【索书号】G804.32/51
【借阅地点】体育医学(1楼东侧)
运动营养全书 是学习运动营养学基础知识不可或缺的专业工具书。全书分为四部分14章,内容按照逻辑顺序组织,每一章都根据前面介绍的信息构建而成。在第1部分中,概述了营养在每个人的生活中所发挥的重要作用,讲解了健康营养学的基础知识;第2部分关注的是宏量营养素及其对健康和疾病的影响,并给出了维持健康与积极生活方式的膳食建议;第三部分介绍了微量营养素在健康和运动表现方面的作用;第四部分提供了关于运动、锻炼和健康的营养应用信息。《运动营养全书(全彩图解版)》适合与运动营养相关领域的专业人士和学生阅读与参考。